快餐集團刻薄 員工「做餐死」

快餐集團刻薄 員工「做餐死」
(星島) 10月 06日 星期六 05:30AM
(綜合報道)

(星島日報 報道)特首下周發表的《施政報告》將針對在職貧窮提出紓緩措施。十多名飲食及酒店業職工總會代表昨批評麥當勞 、肯德基及吉野家等快餐集團，員工一天到晚「做餐死」，卻換來不過廿元的時薪，集團更以「陰招」剝削員工薪酬，要求政府能盡快立法訂定最低工資，保障低薪行業的生計。

　　港人生活匆忙，要經常光顧連鎖快餐店，快餐集團賺大錢，但員工的薪酬待遇卻仍偏低。飲食及酒店業職工總會連續兩年調查本港七間連鎖快餐店的工資情況，當中包括肯德基、麥當勞、大家樂 、大快活、美心快餐、必勝客及吉野家，發現各連鎖快餐店前員工平均時薪都不超過廿元。

　　肯德基時薪16元

　　當中肯德基平均時薪最低，僅十六元一角八仙，比工資保障運動要求的工資低三成半。工會組織幹事卓素莧形容此為「可恥工資」，要求各連鎖店馬上給予員工合理的薪酬，並希望特首在下周《施政報告》回應上述工資問題，且盡快立法訂定三十元的最低工資。

　　十多名工會代表與快餐集團員工昨先後到尖沙嘴 金馬倫道一帶的連鎖快餐店抗議。工會代表指，有快餐店採用「318」模式，要求員工每上班三星期就要無薪休息一星期，藉此逃避勞工法例責任，使員工不受法例保障。

　　在麥當勞工作近四年的全職員工王先生同樣不滿集團安排，在加薪的同時，削減員工的膳食津貼，「在劃一加薪後，我要以半價購買第二餐，一加一減，等於無加！很多同事都寧願帶飯盒和食杯麵。」他亦希望政府能盡快立法訂定最低工資，「現在月薪僅三千元，實在不合理！」

　　肯德基回應指，他們在安排員工上班時要採較靈活的安排，以確保營運效益，絕非要迴避責任。麥當勞則表示，新膳食安排大大增加員工在食品方面的選擇，而員工用膳時間亦享用薪酬。 記者 王東亮